Summer Explosion
30 €
Scopri il Summer Explosion, il nostro panettone estivo artigianale realizzato con lievito madre vivo, lunga lievitazione naturale e canditi di frutta esotica selezionata. Disponibile con spedizione in tutta Italia o ritiro presso il laboratorio di Chioggia.
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
- Ingredienti e allergeni
- Informazioni aggiuntive
- Valori nutrizionali per 100g
Il Summer Explosion è la nostra interpretazione del panettone estivo, realizzato secondo il metodo Masalab: lavorazioni lente, lievito madre vivo e ingredienti selezionati per racchiudere i profumi e i colori dell’estate in un grande lievitato artigianale.
La base è quella di un impasto a lunga fermentazione naturale di oltre 48 ore, ottenuto con lievito madre rinfrescato quotidianamente. All’interno, una selezione di canditi di frutta esotica regala un equilibrio di sapori freschi e aromatici, con note tropicali che rendono ogni fetta un’esplosione di gusto.
La struttura è soffice, filante e incredibilmente leggera, frutto di una lunga lievitazione naturale e di una lavorazione interamente artigianale. Il risultato è un panettone fragrante, profumato e sorprendente, che unisce la tradizione del grande lievitato italiano alla vivacità e alla freschezza della frutta esotica.
Perfetto da condividere nelle giornate estive o da regalare a chi ama scoprire nuovi sapori, il Summer Explosion è disponibile con ritiro in sede a Chioggia o spedizione in tutta Italia.
| Peso | 0,750 kg |
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Ingredienti e allergeni
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo 00, BURRO pastorizzato, Frutta candita esotica (mango, papaya sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), Zucchero bianco, Tuorlo d’UOVO, lievito madre maturo, Scorza di arancia candita [Scorza di arancia candita (70%) [Scorza di arancia, Zucchero, Sciroppo di glucosio], Zucchero, Sciroppo di glucosio, Scorzone di limoni di Sorrento canditi [Scorzone di limoni di sorrento igp, Zucchero, Sciroppo di glucosio], sale fino, Farina di GRANO tenero maltato, Baccelli di vaniglia Bourbon, Baccelli di vaniglia Tahitensis.
Può contenere: senape, soia.
Senza: emulsionanti, senza coloranti, senza additivi e senza conservanti.
Informazioni aggiuntive
Peso: 750 g
Shelf life: ci impegniamo a spedire i nostri prodotti con un Termine Minimo di Conservazione (TMC) residuo di almeno 40 giorni. La data di scadenza e il lotto di produzione sono indicati sull’etichetta del prodotto.
Note: prodotto fresco, soggetto a calo naturale di peso. Conservare in luogo fresco e asciutto.
Prodotto e confezionato da: Masalab di Manuel Scarpa, B.S. Giovanni 565, Chioggia, Venezia, Italia.
Valori nutrizionali per 100g
Energia: 1613 kJ / 385 kcal
Grassi: 18g (di cui acidi grassi saturi 10g)
Carboidrati: 50g (di cui zuccheri 22g)
Proteine: 5,7g
Sale: 0,02g
