Colomba Caffè e Caramello
Colomba Caffè e Caramello - immagine 2
Lievitati

Colomba Caffè e Caramello

40 €

Impasto a lievito madre con caffè e caramello, per una colomba soffice, aromatica e dal profilo intenso ma equilibrato.

Esaurito

La Colomba caffè e caramello Masalab è un viaggio tra intensità e dolcezza, dove le note tostate del caffè incontrano la rotondità avvolgente del caramello.

L’impasto, lievitato naturalmente per oltre 48 ore con lievito madre vivo, mantiene una struttura soffice e filante, capace di sostenere una farcitura golosa ma equilibrata. Il caffè regala un profumo persistente e una spinta aromatica decisa; il caramello aggiunge profondità e una dolcezza calibrata, senza coprire il carattere del grande lievitato.

È una colomba pensata per chi cerca un gusto contemporaneo ma autentico. Nessun aroma artificiale, nessun eccesso: solo ingredienti selezionati e lavorazioni artigianali che rispettano i tempi naturali della lievitazione.

La superficie è completata da una copertura croccante e delicata che crea contrasto con la morbidezza dell’interno, rendendo ogni fetta equilibrata e appagante.

Perfetta in purezza, oppure abbinata a una crema spalmabile artigianale.

Ogni colomba Masalab è realizzata a mano ed è il risultato di esperienza, ricerca e rispetto per la tradizione dei grandi lievitati, con uno sguardo contemporaneo.

Aggiungi una spalmabile per un’esperienza completa

Peso 1 kg

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: farina di frumento tipo “00”, cioccolato al caramello (burro di cacao, zucchero, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE, burro (LATTE), emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), burro (latte), tuorlo d’uovo categoria “A”, zucchero, acqua, lievito madre (frumento), pasta d’arancia Navel (scorza d’arancio Navel, zucchero, glucosio), miele d’acacia, caffè 100% arabica Colombia, sale.
Glassa: zucchero, nocciole, albume d’uovo, amido di riso.
Può contenere tracce di: arachidi, soia, frutta a guscio, semi di sesamo.

Informazioni aggiuntive

Peso: 1 kg
Shelf life: ci impegniamo a spedire i nostri prodotti con un Termine Minimo di Conservazione (TMC) residuo di almeno 40 giorni. La data di scadenza e il lotto di produzione sono indicati sull’etichetta del prodotto.
Note: prodotto fresco, soggetto a calo naturale di peso. Conservare in luogo fresco e asciutto.
Prodotto e confezionato da: Masalab di Manuel Scarpa, B.S. Giovanni 565, Chioggia, Venezia, Italia.

Valori nutrizionali per 100g

Energia: 364 kcal
Grassi: 16,5g (di cui acidi grassi saturi 9,9g)
Carboidrati: 47,8g (di cui zuccheri 30,6g)
Proteine: 5,6g
Fibre: 3,5g
Sale: 0,027g

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